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Attiéké à graine fin de Côte d'Ivoire (5kg)

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(Code: 0092)
En Stock
    
Attiéké à graine fin de Côte d'Ivoire, 5kg.
24,90 euros.
 

 Ingrédients

Pour 6 personnes 
1,5 kg de semoule d’attieké
1 poisson d’un kg environ, ou des tranches de poisson 
3 tomates 
1 piment ou du piment en poudre (facultatif) 
2 bouillons-cubes 
1/2 verre d’huile

 Préparation

Préparation : 30 mn 
Cuisson : 15 mn 

 Description

L’attiéké est l’un des plats typiques de la Côte d’Ivoire. C’est un couscous de manioc, au goût légèrement acide. Traditionnellement, dans les villages, il demandait une longue préparation, les femmes se regroupant souvent ensemble pour préparer le manioc, le broyer, etc. Aujourd’hui il se vend en sachets, déjà prêt, ce qui facilite beaucoup sa consommation.

Versez l’attieké dans un plat et égrénez-le avec les doigts pour rendre la semoule fluide : il ne doit pas y avoir de gros paquets.

Versez l’attieké dans le haut d’un couscoussier rempli d’eau salée ou dans une passoire au-dessus d’une marmite d’eau salée bouillante, et faire cuire à la vapeur et avec un couvercle 15 mn. Remuez de temps en temps.

Pendant la cuisson, faire frire le poisson dans l’huile bien chaude. Le retirer quand il est cuit.

Hachez les tomates et les oignons dans un saladier. Ajoutez l’huile de friture, les bouillons-cubes émiettés, le sel et poivre, et le piment si vous aimez épicé.

Servez la semoule d’attieké dans un plat à part. Dans l’autre, servez le poisson frit recouvert du mélange tomates/oignons.

Source : http://m.afrik-cuisine.com/attieke-au-poisson





24,90 €
5800g
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
TOUT EST TRES BIEN JE SUIS SATISFAIT.
SEBASTIEN A.
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 5/5
Conforme à la description, frais.
Malika K.
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 5/5
Bien reçu, satisfaite.
Hawa B.
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 5/5
Ils sont bien costauds, je ne les ai pas encore dégustés trop tôt pour donner mon point de vue.
Claude k.
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 5/5
Je suis satisfaite que les 5 kg sont reparti en plusieurs sachets. C'est plus pratique pour moi.
Nadjlat A.
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 4/5
Rien à dire...
Christelle.
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 3/5
Un paquet est arrivé avec de la moisissur, d'où la note. Sinon produit excellent.
Jimmy J.
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 5/5
Excellent qualité et tout frais sans odeur.
Roland K.
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 5/5
Le poid n'été pas le bon 4.55kg au lieu de 5kg.
Anne-Marie L.
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 5/5
Excellent produit à nous les A.P.F, alloco et autres bons petits plats de Cote d'Ivoire, on va se régaler.
Gerard G.