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Attiéké Côte d'Ivoire (1,200 kg)

Shopping Satisfaction
(Code: 0179)
En Stock
    
Attiéké de Côte d'Ivoire, 1,2 kg,
8.50 euros.

 Ingrédients

Pour 6 personnes 
1,5 kg de semoule d’attieké
1 poisson d’un kg environ, ou des tranches de poisson 
3 tomates 
1 piment ou du piment en poudre (facultatif) 
2 bouillons-cubes 
1/2 verre d’huile

 Préparation

Préparation : 30 mn 
Cuisson : 15 mn 

 Description

L’attiéké est l’un des plats typiques de la Côte d’Ivoire. C’est un couscous de manioc, au goût légèrement acide. Traditionnellement, dans les villages, il demandait une longue préparation, les femmes se regroupant souvent ensemble pour préparer le manioc, le broyer, etc. Aujourd’hui il se vend en sachets, déjà prêt, ce qui facilite beaucoup sa consommation.

Versez l’attieké dans un plat et égrénez-le avec les doigts pour rendre la semoule fluide : il ne doit pas y avoir de gros paquets.

Versez l’attieké dans le haut d’un couscoussier rempli d’eau salée ou dans une passoire au-dessus d’une marmite d’eau salée bouillante, et faire cuire à la vapeur et avec un couvercle 15 mn. Remuez de temps en temps.

Pendant la cuisson, faire frire le poisson dans l’huile bien chaude. Le retirer quand il est cuit.

Hachez les tomates et les oignons dans un saladier. Ajoutez l’huile de friture, les bouillons-cubes émiettés, le sel et poivre, et le piment si vous aimez épicé.

Servez la semoule d’attieké dans un plat à part. Dans l’autre, servez le poisson frit recouvert du mélange tomates/oignons.

Source : http://m.afrik-cuisine.com/attieke-au-poisson





8,50 €
1300g
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bon tout le monde s'est régalé.
Houléye m.
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 4/5
Je n'ai pas encore goûté mais le conditionnement est correct, pas de grains qui ont blanchis ou séché.
Hadja K.
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 5/5
Très bon produit.
Irène P.
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 4/5
Bonne qualité.
Aicha D.
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bon produit.
Coumba C.