Pomme de terre en vrac (600g)

FRITES CROQUANTES 😋

Ingrédients:

  3 pommes de terre moyennes

  Vinaigre

  Eau

  Fécule de maïs

  Huile de cuisson

  Préparation:

  1. Couper les pommes de terre en rondelles puis en cure-dents fins.

  2. Placez-les dans un récipient.

  3. Ajouter un peu de vinaigre.

  4. Ajouter de l'eau, couvrir et laisser reposer pendant dix minutes.

  5. Séchez les pommes de terre avec un torchon.

  6. Transférer les pommes de terre dans un bol, ajouter la fécule de maïs et mélanger avec les mains.

  7. Faites chauffer la poêle et ajoutez l'huile. Lorsque l'huile est chaude, faire revenir les pommes de terre.

  8. Placez une assiette et le tour est joué.